市局組織開展中高考期間餐飲食品安全檢查工作

發布日期:2019-06-04 15:55 信息來源:市市場監管局 瀏覽次數:

特码卡片201912生肖 www.ndwsn.com 今年高、中考將分別于6月7日至8日、6月13日-15日舉行。全市報名參加高考18343人,其中市本級5660人,共設高考點19個,其中市本級6個。全市報名參加中考33655人,其中市本級9659人,共設中考點74個,其中市本級22個。為切實做好中高考期間餐飲食品安全工作,確保即將到來的中高考順利進行,6月3日上午,市、區兩級市場監管部門聯動開展市本級中高考期間學校食堂餐飲食品安全檢查工作。

檢查人員抽取了嘉興市第一中學一食堂、二食堂,嘉興市第三中學食堂等3家高考供餐學校食堂進行檢查。檢查人員在查看了學校食堂的食品經營許可和健康證明持證情況后,重點檢查了食堂設施設備的正常運行情況,食品加工操作規范執行情況,食品原料索證索票落實情況,食品原輔料儲藏規范情況及食品留樣操作情況等。從檢查的情況看,抽查的3所學校食堂餐飲食品安全工作總體良好,但細節上仍存在留樣樣品數量偏少且標識標簽不規范等細節問題。針對上述問題檢查人員強調,屬地市場監管部門要采取有力措施督促學校及時落實整改,并要跟蹤復查,確保整改落實到位,消除中高考供餐學校餐飲食品安全隱患。

中高考期間,各屬地市場監管部門將以駐點、巡查相結合的形式,定崗定人進行監督檢查。嘉興食藥檢院也將對中高考供餐學校食堂食品原料實施實時快速監測,配合監管部門做好餐飲食品安全風險防控。(餐飲處)



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